将来ビジョンを持ち次のステージを目指す本部を見極めよ
アール・アンド・シー代表 西野公晴

●〜50 店
日本そば『ゆで太郎』（ゆで太郎システム）
職人技のそばチェーンをFCのプロ集団が再構築
●100〜200店
とんかつ専門店『かつや』（アークランドサービス）
100店を境に一時FC出店をストップ。原価率などコストの全面見直しが奏功
●200〜300店
大衆中華食堂『大阪王将』（イートアンド）
餃子専門店から大衆中華食堂への転換とFC導入を機に店舗数が増大
●300〜500店
『長崎ちゃんぽん リンガーハット』（リンガーハット）
野菜と小麦の国産化で店舗数の拡大に弾みをつけてFC強化
●1000店超
『ケンタッキーフライドチキン』（日本ケンタッキー・フライド・チキン）
創業から40年。オンリーワンのフライドチキンで「常に新しい」を提供