バックナンバー 2012/12/13 公開

【Vol.72】2013年に出店攻勢をかける旬な外食FC!

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最新号目次【画像クリックで拡大表示されます】

●特 集●

2013年に出店攻勢をかける旬な外食FC!

〈リポート〉
商品力・運営力に磨きをかけ続けて花開く

〈スタディ1〉
サブウェイ日本サブウェイ
「17年に1000店以上」に。
本部とオーナーが
密に連携を取り店舗運営力の向上目指す

〈スタディ2〉
大阪王将イートアンド
商品力の強化、新コンセプト店の展開で
3年後には全国で500店を達成!?

〈スタディ3〉
ナポリス ピッツァ&カフェ遠藤商事
来年中に100店を目指す。
職人技が不要のナポリピザチェーン

〈スタディ4〉
アンティ・アンズプレッツェルジャパン
プレッツェル専門店がFC展開へ
3年で100店舗体制を目指す

〈スタディ5〉
ベリーベリースープスープアンドイノベーション
100店舗体制を目指す
女性に人気のスープ専門チェーン

●連 載●チェーン・業態研究

【第10回】不動産仲介

マーケットスコープ≫アール・アンド・シー代表 西野 公晴
景況の回復により大手フランチャイズの出店は堅調!

【不動産仲介のチェーン本部概要一覧表】
センチュリー21・ジャパン/東建コーポレーション/ハウスドゥ

●FRANJAリポート●

高裁判決でほっかほっか亭総本部が
_プレナスに逆転勝訴!

売上高・チェーン数・店舗数とも堅調!
_~日本フランチャイズチェーン協会・2011年度FC統計調査~

●FRANJA EYE●

貴金属などの“出張買取”に
_「クーリング・オフ」などの規制強化へ

●誌上採録●

福岡県主催「新生活産業創業支援フェア2012~フランチャイズビジネス相談会~
パネルディスカッションから
「お金に愛されるフランチャイジー」

【出席者】
小池則雄(イッツ・コーポレーション オーナー
安倍康一(イー・ホールディングス社長)
ファシリテータ:本誌編集長・ 波多野陽子

●連 載●フランチャイズ本部徹底解剖シリーズ

【第9回】壱番屋カレーハウスCoCo壱番屋

①歴史・沿革
100カ国に2万店」構想!
カレー専門店チェーンのオンリーワン

②トップインタビュー:壱番屋社長・浜島俊哉氏に聞く
創業以来の経営理念を一貫して
堅持していることが最大の強みです

③フランチャイジー支援の現場
本部が債務保証をするブルームシステムに加え
「ストアレベルマーケティング」が奏功

④メニュー開発と新業態の現状
新業態の開発でオーナーの要望に応え
店舗リニューアルで売り上げ増図る

⑤商品供給と物流の現場
SCM最大の役割は「安定、安全、安心」の
“三安”を加盟店に提供すること

⑥フランチャイジーの姿:スカイスクレイパー社長・西牧大輔氏に聞く
本部の債務保証のおかげでオーナーとして独立でき
人生のチャンスを掴んだ

●研 究●知らなきゃ損するフランチャイズ本部評価

≫帝国データバンク情報記者 車 克成
リユースショップ『ハードオフ』などのFC本部=ハードオフコーポレーション

●研 究●コンビニはどこを向いている?

≫コンビニウォッチャー 大内 琢磨
淹れたてコーヒーはコンビニの新たな定番メニューになるか!?

●研 究●ショッピングセンター最新情報

≫現役デベロッパー 中原 隆雄
加熱する日系外食チェーンのアジア進出
~ China + One となる国は~ (タイ・バンコク編)

●連 載●経営の真髄

タビオ会長 越智 直正
【連載第12回】~中国古典から学ぶ~

●連 載●THE BOSS

「モノの価格の半分は“人の力”なんや」
ダスキン社長 山村輝治

●連 載本誌初登場ニューフェース “FCの可能性を探る”

カレー専門店『野菜を食べるカレー camp

リサイクル子供服専門店『ECO & KIDS AKIRA

●連 載●女性の“チカラ”

≫流通ライター 橋本伊津美
大戸屋 ごはん処』の食育セミナー

●実践講座●弁護士・金井 高志が贈るフランチャイジーのための実践法律セミナー

外国人をパート・アルバイトとして雇う際の問題点とは!?
~PAとのトラブルの種類と解決法~

『FRANJA』を活用するためのフランチャイズ用語集

●ニュースカプセル●

『ハードオフ』などのメガフランチャイジー「ありがとうサービス」がJASDAQ上場/『靴下屋』のタビオが男性向け靴下専門店を全国展開/『大阪王将』などのイートアンドが東証二部に上場/居酒屋『はなの舞』などのチムニーが約3年振りに東証二部に再上場/日本そば『ゆで太郎』のゆで太郎システムが台湾にFC出店/プラザクリエイトがカメラ好きの女性を対象に加盟店を募集/厚労省が米国産牛肉の輸入規制を緩和/米国発祥のフィットネスクラブ『エタニティフィットネス』がFC展開を本格化/『コメダ珈琲店』が西日本地区など全国規模でFC出店を拡大/銀座ルノアールが団塊世代向けに『みやま珈琲』をFC展開へ など

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フランジャ編集部

筆者:フランジャ編集部

フランチャイズ総合メディア『FRANJA(フランジャ)』の波多野陽子・編集長および編集スタッフが執筆。日本のフランチャイズに関わる日常的な出来事からトップ人事まで幅広く伝える内容で、フランチャイズ産業界の動きが知りたい方必読