「公取委の講習会に参加してきました！」
去る９月１日、公正取引委員会が主催する「業種別講習会（フランチャイズ・チェーン本部向け）」の初日にフランジャ編集部も参加してきました。この日をスタートに、公取委はこの講習会を全国で開催します。
前年割れが続くドトールコーヒーの復活の道は？
現在、『ＦＲＡＮＪＡ』編集部は次号（2011年11月号、10月17日発売）の取材を進めています。その特集で「カフェ・喫茶」を取り上げる予定。今後のカフェ・喫茶需要の方向性やフランチャイズの可能性や市場性を探ろうというもの [...]
『SUBWAY 野菜カフェ2号店、発信！』
こんなことを言うと若い人に笑われるかもしれませんが、昔は「お肉」こそ貴重品であり高級品という印象だったと思うのです。でも、今は「お野菜」が、その地位をゲットしていると感じている人は多いと思います。 今、飲食系フランチャイ [...]
「ステーキ＆ハンバーグ」そして「とんかつ」の人気って!?
『ステーキハンバーグ＆サラダバー けん』というと、ここ３年ほどの間に猛烈な勢いの出店スピードで全国に急拡大していることで知られています。 「けん」をフランチャイズ展開しているのはエムグラントフードサービス（井戸実社長）で [...]
「志・貫・創」で投信会社に選ばれたフランチャイズ本部
投信の指標が、「志・貫・創」って、ピンと来ない方も多いと思います。 でも、そういう公募の投資信託を運用する会社があるんだそうです。
『旨居屋 新八』の看板メニューの“新子焼き”って何!?
居酒屋『つぼ八』や『茜どき』、最近ではホルモン焼肉の『伊藤課長』をフランチャイズ展開しているつぼ八（本社・東京都中央区、塩野入稔社長）ですが、今年１月下旬に東京・板橋区仲宿に１号店がオープンした小型居酒屋『 [...]
「三ツ星に願いを込めて」
東日本大震災への『セブン‐イレブン』『ローソン』『ファミリーマート』のコンビニエンスストアの大手御三家の復興支援活動の素晴らしさに関しては、新聞報道などによってご存知の方が多いと思います。同じコンビニのフランチャイズ本部 [...]
『リンガール東京』って何!?
“リンガール”という言葉の響き。昔懐かしいバスガールという言葉を連想しましたが、社内の女性陣からは「えーっ、バスガールなんて聞いたことありません！それよりも軽やかな音の響きがいい感じです!!」と却下されました。
“冷たい”アイスクリームで、“温かい”東日本大震災復興支援を！
アイスクリーム専門店の日本最大のチェーンで約1100店を国内でフランチャイズ展開している『サーティワンアイスクリーム』（31アイス）。 この31アイスが年に１回実施している「Free Scoop」（フリースクープ）という [...]
渋谷の『串かつ でんがな』で見つけたもの
５月17日、広尾で用事を済ませ「遅めの夕食」と、午後10:00過ぎに渋谷の串かつ専門店の『でんがな』へ。かなり遅い時間だから「もう混んでいないだろう」と思いきや、カウンターの回りは立錐の余地がないほどの満席（立ち飲みだか [...]
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