そのため、フランチャイズに加盟するメリットは、まさに本部が提供してくれるブランドとノウハウを使用することができることにあります。

私はフランチャイズチェーン本部のお仕事を多くさせていただいていますが、チェーンのお店は全国にあるため、訴訟も全国各地で発生します。裁判は当事者の一方が出席していれば、他方の当事者は電話会議で行うことが可能ですので、そんな時にこの電話会議システムを使います。この電話会議システムがあれば、手ぶらで電話ができますし、一度に複数の担当者が電話を聞いたり話したりできます。スカイプのような便利なツールがある時代に、電話というところが裁判所らしいですね

ここで、「ブランド」というのは、商標やサービスマーク、トレードネーム等の営業の象徴、平たく言うと「看板」のことです。

同じ看板を掲げるお店は同じサービスを提供してくれるという信用がありますので、知名度の高い看板には集客力があります。

名もないコンビニと「セブンイ-レブン」と看板を掲げたコンビニでは、その知名度、信用力、集客力が違うことは明らかですね。

フランチャイズに加盟すると、加盟店は本部の看板の知名度、信用力、集客力を利用することができるというメリットがあるのです。

このように本部の提供する看板はフランチャイズの生命線です。

ですから、加盟店としては、本部とのフランチャイズ契約の際、本部が商標登録を行う等、ブランドの価値を維持する努力を行っているかを確認することが大切です。

また、フランチャイズに加盟すると、加盟店は本部の経営ノウハウを利用して、事業を行うことができます。

特に、契約締結から事業の開始までの期間には、店舗物件の確保から、事業のオペレーション、マネジメントまで、様々なノウハウの提供が行われます。

このノウハウの提供方法は、本部によって様々ですが、図面や書類、CDやDVDの媒体の交付、開業前研修の実施等があります。

開業前研修では、事業運営について記載されたオペレーションマニュアル、事業経営について記載されたマネジメントマニュアル等のマニュアル類が交付されます。

マニュアルはフランチャイズのノウハウが凝縮されたものですので、加盟店はその内容を習得すると共に、大切に管理保管する必要があります。

さらに、本部は加盟店が開業した後も、本部は加盟店にスーパーバイザーを派遣する等して、継続的に経営指導を行うことによりノウハウを提供します。

その他にも、本部は加盟店に新しい商品やサービスを提供しますが、これにも本部のノウハウが含まれています。

事業経験がない人が、ゼロから自分で事業を立ち上げるには何をすればいいのか分からない場合も多いでしょう。

フランチャイズに加盟すると、加盟店は本部が長年の経験で培ったノウハウとブランドの知名度を利用して事業を行うことができる、これがフランチャイズ加盟の最大のメリットです。

ちょうど看板の取り付け日に前を通った時には、思わずスマホでパシャ！

このネオジパングは、自家製の「クイック生パスタ」がウリです。３月末に神奈川県に「関内伊勢崎モール店」を１号店として出していますので、この「経堂農大通り店」は東京1号店です。

老舗フランチャイズ本部のつぼ八、そしてここ数年で『伊藤課長』『新八』など次々と新業態を出されているフランチャイズ本部企業の東京１号店が、自分の自宅近くにできるとあって、日々店が出来上がっていくのを楽しんで見ていました。

オープンした５月1日の夜９時過ぎに駆けつけてみたのですが、地元のお客様で混みあっていて、商店街を通る帰宅途中の人たちが店を覗き込んでは「満席か･･････」と諦めて離れていくのを何組か見送りました。

そして私たちは５分ほど外に並んで待ってみることに。

お店に入るまで、勝手にレストラン方式だと思いこんでいた私は、入り口カウンターで注文して、テーブルで商品の出来上がりを知らせてくれる「ピーピー」（フードコートなどで使われている）を渡された時には、ちょっと驚きました。そう、『ネオジパング』は居酒屋のつぼ八が初めて取り組んだ“ファストフード業態”でもあるのです。

メニューを選ぶ際に感じたのが、「カウンターでパッと選ぶのにちょうどいいメニュー数だな」ということ。グランドメニューの生パスタは「ペペロンチーノ」（500円）、「ボロネーゼ」（680円）、「海老とほうれん草 クリームパスタ」（680円）、「明太子クリーム」（680円）など10種。「SEOSONAL PASTA」が２種類あって、今は「アスパラベーコン」（640円）と「粒マスタードクリーム」（680円）です。その12種類の中で、十分にその日に食べたいパスタは見つかりそうでした。

この写真は、お店の方にお願いして厨房で撮影。本当に店内で自家製麺しています

最近、いろいろな企業がパスタ店やイタリア料理の店を立ち上げているのを見てきましたが、イタリアンを意識し過ぎなのかメニュー数が中途半端に多かったり、パスタ店としてのコストパフォーマンスがストレートに届かない店が多かったのですが、ネオジパングは、グランドメニューを10種類まで絞り込んだ点や「自家製生パスタで500円～780円」と明確に謳っている辺りに「ファストフード店をやるんだ！」という企業側の決意が感じられ、客としてメニューが選びやすく、コストパフォーマンスの高さも感じました。

本格的な生パスタをファストフードとして楽しめるのは、女子的にポイントが高いですね。女子が「速飯」のできるお店って少ないのです

私は和風味の「釜揚げしらす」（640円）に「ソフトドリンクセット」（200円）でジンジャーエールを頼みましたが、840円でこれくらいの食事ができれば女性にとってありがたいお店だと思いました。後日、よく行く小物屋の女性オーナーが「あそこに出来た生パスタのお店、おいしかったわよ。行った!?」と、言ってくれた時は、つぼ八の皆さんを知っている私はちょっと嬉しかったです。

もちっとした食感の生パスタは、写真のように店内で粉から作られています。これを庫内で２日間醸成させたものを使うことで生パスタは旨みと弾力が増すと書いてありましたが、おいしさと共に安全・安心も感じられます。

農大通りは学生も多いのですが、古くからの住宅街がバックに控えているので、老若男女の住民が行き交う商店街です。オープン日に私が行った時にお店にいらしたお客様は女性２人連れ３組、家族（４人）1組、男性２人連れ２組、１人客（男女半々）、カップル２組で、27坪・29席の店内はほぼ満杯でした。

その後も店の前を通ると覗いて見ていますが、ご高齢者がお孫さんを連れて入られているのも見ましたので、多分、いい感じで立ち上がっているのではないでしょうか。

店舗デザインにもカジュアル感があり、幅広い客層に受け入れられているようです

感心したのは、立地獲得のエピソードです。小田急線の「経堂駅」南口から徒歩２～３分で、商店街の中ほどにあるのですが、視認性が最高の物件なのです。この物件の上の２階が20年くらい『つぼ八』（直営店）で、いつも２階への階段に行列が出来ている店として地元で有名です。

ネオジパングのオープン日に、店に様子を見にいらしていた新規事業担当者にうかがったら「ビルのオーナーが『そろそろ１階の酒屋を閉めようと思っているんだけど』と一番に当社にお話をくれた!」とおっしゃっていました。長年、つぼ八が素晴らしい業績で、きちんとした経営をして、家主さんとの信頼関係を築いていたからこそ、あの好立地にネオジパングが出来たのねと、地元住民としては感慨深いものがあります。

新規事業担当者の方には「是非、スイーツも充実させてくださいね」とお願いしておきました。頑張って地元と共に繁盛してほしいお店です。

就任の挨拶で「若者が明るい未来を描ける外食業界に」と挨拶する安部修仁・JF新会長

安部氏は2005年５月、JF会長だったすかいらーく元会長兼社長の横川竟氏の後任として最有力候補だったが、03年12月にBSE（牛海綿状脳症）問題が発生、牛丼に使用する米国産牛肉の輸入の一時停止に追い込まれた。吉野家も牛丼の販売を中止するなど業績が悪化したことから、吉野家再建に注力したいと安部氏は会長就任を固辞。

そのため、横川氏は在任期間を１年延長し、その後任としてリンガーハット会長兼社長の米濵和英氏が06年５月に就任した。08年５月に米濵氏の後任として、再び、安部氏が浮上したが、この時も安部氏が難色を示したために実現せず、グリーンハウス社長の田沼千秋氏が米濵氏の後任として選出された。

しかし、米国産牛肉の輸入規制が生後20カ月未満から30カ月未満に緩和されることが確実になったことや、吉野家HDグループ企業も業績が回復していることなどから、今回、就任要請を受けることを決断したようだ。

安部氏は、同日開催されたＪＦ総会の壇上で「日本が没落か再生かの岐路にある今、若者が未来を描ける外食業界となるように長期的視野でとらえ、ＪＦは機能していきたい」と挨拶した。また、前会長の佐竹氏に「東日本大震災という未曾有の天災があった時期にも、その明るいご性格でＪＦを盛り上げてくださった」と謝辞を述べると共に、ＪＦ会長就任を長く固辞してきたことを、「諸先輩方の助言を聴き、もう少し平穏な時期に会長を受けていたらよかった（苦笑）」とユーモアを交えた言葉も。

安部氏は吉野家を復活させたことなどから外食業界の“顔”として知られ、その人柄からもJF会長としての手腕を期待する声は強い。

新会長の安部修仁氏から、佐竹力總前会長へ花束が贈呈された

なお、会長を支える副会長は、一六社長・玉置泰氏、三好野本店社長・若林昭吾氏、サトレストランシステムズ社長・重里欣孝氏、モスフードサービス社長・櫻田厚氏、日本ケンタッキー・フライド・チキン社長・渡辺正夫氏、ハチバン社長・後藤四郎氏、小嶋屋社長・小林均氏、人形町今半社長・髙岡慎一郎氏の８人。小嶋屋の小林氏と人形町今半の髙岡氏が新任で、副会長だったストロベリーコーンズ社長・宮下雅光氏とタニザワフーズ社長・谷澤憲良氏が理事になった。

【平成24年度　スｰパｰバイザー学校　開催日】
第１回＞５月２８日、２９日、３０日
第２回＞６月２０日、２１日、２２日
第３回＞７月１７日、１８日、１９日
第４回＞９月２４日、２５日、２６日
筆記試験＞９月２７日
第５回＞１１月１９日、２０日、２１日 会場 新宿ニューシティホテル （宿泊も同一）
東京都新宿区西新宿４－３－１ 費用 宿泊なし＞270,000円
宿泊あり＞350,000円（10日分の宿泊セット（朝食付き）　シングル部屋） 定員 50名 WEB http://www.jfa-fc.or.jp/particle/86.html ]]> http://www.franja.co.jp/event/5036/feed 0 http://www.franja.co.jp/event/5034 http://www.franja.co.jp/event/5034#comments Tue, 15 May 2012 02:08:27 +0000 トーチ出版 http://www.franja.co.jp/event/5034 主催 社団法人日本フランチャイズチェーン協会 内容 成功するのれん分け（社員独立制度）の構築・導入ステップ の詳細解説 日時 2012年６月７日（木）　13：30～17：00 会場 日本フランチャイズチェーン協会　会議室
東京都港区虎ノ門3-6-2 第二秋山ビル 費用 20,000円（テキスト代込） WEB http://www.jfa-fc.or.jp/particle/112.html ]]> http://www.franja.co.jp/event/5034/feed 0 http://www.franja.co.jp/event/5030 http://www.franja.co.jp/event/5030#comments Tue, 15 May 2012 02:06:35 +0000 トーチ出版 http://www.franja.co.jp/event/5030 主催 日建リース工業株式会社 内容 １、日建リースパートナーシステムについて
２、未経験でもレンタル営業ができる理由
３、相乗効果が見込める業界・業態
４、新たな可能性がある業界・業態
５、営業サポート内容
６、様々な支援内容
７、希望エリアの状況（引継ぎ含め）
８、安定収益を実現できる理由
９、実際の業務
10、個人でもできる理由
11、質疑応答
など、何でも気軽にご相談ください！。 申込方法 電話）03-3295-9111
またはホームページからお問い合わせください 日時

（２会場共通） 5月14日（月）　10：00～20：00内
5月15日（火）　10：00～20：00内 【東京会場】 ●東京本社
東京都千代田区猿楽町2-7-8　住友水道橋ビル３階 【愛知会場】 ●名古屋支店
愛知県名古屋市中村区名駅5-30-1　COI名駅ビル8階 備考 ※日程・場所は応相談
全国の各支店にて随時、個別に面談させて頂きます ]]> http://www.franja.co.jp/event/5030/feed 0 http://www.franja.co.jp/event/5027 http://www.franja.co.jp/event/5027#comments Tue, 15 May 2012 02:05:45 +0000 トーチ出版 http://www.franja.co.jp/event/5027 主催 株式会社スリーエフ 内容 ・スリーエフの強みや特徴を知っていただけるＶＴＲの上映
・加盟後の役割分担や本部のフォロー内容の説明
・制度の詳細や収益シミュレーションの説明　　など
もちろん、みなさまのご質問にもお答えいたします。
さまざまな疑問や不安をぜひ解決してください！
ご家族やご友人との参加も大歓迎です。
どうぞお気軽にご参加ください。 申込方法 ホームページより http://www.three-f-franchise.com/application/ 

お電話  0120-331-272
（月～金曜09：10～18：00）
ヒューマンリソース推進グループ
経営者募集専用ダイヤル 備考 ※説明会の日程が合わない方にも個別にご説明させて頂きます。
ホームページの「個別説明会の申し込み」ボタンもしくはお電話にてご連絡ください。 【神奈川県】 会場 スリーエフ本部（神奈川県横浜市）
JR・横浜市営地下鉄「関内駅」徒歩8分
みなとみらい線「日本大通り駅」徒歩3分 日時 5月19日(土) 13:30～
5月30日(水) 13:30～ 【東京都】 会場 江東区産業会館（東京都江東区）
東京メトロ東西線「東陽町駅」４番出口右隣り 日時 5月26日(土)13:30～ 会場 豊島区民センター(コア・いけぶくろ)（東京都豊島区）
JR山手線「池袋駅」東口 徒歩約5分 日時 5月16日(水)13:30～
5月31日(木)13:30～ 【千葉県】 会場 都賀会場（千葉県千葉市）
JR・千葉都市モノレール2号線・都賀駅・徒歩1分 日時 5月23日(水)13:30～ 【埼玉県】 会場 さいたま市民会館うらわ（埼玉県さいたま市）
JR京浜東北線「浦和駅」西口より徒歩7分 日時 ]]> http://www.franja.co.jp/event/5027/feed 0